В Северной Осетии завершился фестиваль «Ирон баганы – 2016». Чествование победителей, в котором принял участие глава республики Вячеслав Битаров, состоялось в Северо-Осетинском государственном театре им. В. Тхапсаева. В заключительный этап вышли лучшие пивовары из Северной и Южной Осетии, а также осетинских диаспор Самары, Турции и Франции.

По мнению участников и гостей кулинарных соревнований, фестиваль способствует возрождению и пропаганде технологии приготовления традиционного осетинского пива, выявлению лучших пивоваров и передаче опыта приготовления пива умельцами старшего поколения.

Как сообщает пресс-служба главы и правительства республики, конкурс стартовал около месяца назад. В каждом районе республики это событие сопровождалось шумными гуляниями, театрализованными представлениями и яркими номерами местных коллективов. Компетентное жюри оценивало популярный осетинский напиток по нескольким критериям: индивидуальная рецептура, сбалансированный аромат, зрелость, и конечно, неповторимый вкус. Кроме того, конкурсанты демонстрировали знания и в традиционном застолье – от умения правильно приготовить блюда до сервировки стола.

Попробовать и оценить кулинарные изыски участниц конкурса мог любой желающий. Палатки с пивом и блюдами осетинской кухни развернули на площадке у входа в театр.

В фойе театра развернулась выставка работ мастеров декоративно-прикладного искусства Осетии, была представлена коллекция современных национальных костюмов.

Вячеслав Битаров поприветствовал собравшихся на празднике. Глава республики отметил, что фестиваль стал не только конкурсом пива, но и праздником культуры.

«Это событие с каждым годом становится все больше. Спасибо всем, кто принял в нем участие – это женщины не только из районов Осетии, но и из других регионов. Мне бы хотелось, чтобы традиция празднования фестиваля осетинского пива оставалась с нашим народом, в какой бы точке мира они не находились», — сказал Вячеслав Битаров.

«15 регион»