Площадь первой и самой крупной в России плантации спаржи увеличат к концу 2019 года вдвое — до 100 га. Об этом сообщил во вторник министр сельского хозяйства и продовольствия республики Казбек Вазиев, передает ТАСС.

«Инновационное хозяйство по выращиванию особо востребованных овощей и фруктов — КФХ «Архонская» — увеличит к концу года площади под спаржей в два раза — до 100 га», — сказал он, отметив что сейчас ее площадь составляет 53 га. Пашня была разбита в 2018 году.

Спаржа в Северной Осетии, где традиционно выращивали кукурузу и картофель, прижилась успешно. Предприниматели сделали ставку на перспективный проект, поскольку большая часть российского рынка занята экспортным товаром. Сейчас ведутся переговоры о поставках в крупные сети Санкт-Петербурга и Москвы. Эксперты просчитали, что только эти два мегаполиса потребляют до 1,5 тысяч тонн спаржи в год, пояснил глава минсельхоза республики.

«Сегодня спаржа пользуется популярностью во всем мире, входит в рацион многих диет. Но это затратная для выращивания культура: высадка 50 га хозяйству обошлось в сумму порядка 120 млн рублей. Поэтому мы обратились в минсельхоз России с просьбой о включении спаржи в категорию многолетних культур, что позволит предпринимателям получать субсидии для расширения плантаций», — сказал он.