Крупные предприятия Москвы и Московской области стали предлагать сотрудничество североосетинскким форелевым хозяйствам. Об этом на примере своего предприятия рассказала директор СПК «Сельхозпродукт» Виктория Худалова. Она призвала бизнесменов республики заняться выращиванием рыбы, объяснив это тем, что введение санкций позволило пробиться на рынок и занять свою нишу в торговых сетях. Столичные предприятий готовы сотрудничать с СПК на привлекательных условиях.

«Зимой основные поставщики рыбы — Карелия, Ленинградская область — замерзают, а Осетия может выращивать рыбу круглый год. Раньше, когда остро нуждались в деньгах, мы сами упрашивали: «возьмите уже по какой угодно цене». Сейчас они нам сами предлагают сотрудничество. Но для них важна стабильность и объемы, и мы планируем расширение предприятия. Нужны вложения, но я надеюсь мы с этим справимся», — рассказывает Худалова.

Она отметила, что в республике большой потенциал для развития предприятий аквакультуры: уникальная по своему составу вода и благоприятные климатические условия.

«70% форелевых хозяйств в РФ закрывают свою деятельность. У нас хозяйство стабильно работает, и мы обеспечиваем республику качественной рыбой, она откармливается за счет дорогостоящих кормов», — рассказывает Худалова.

Реализуется продукция в основном на местном рынке: сети супермаркетов «Стейтон», «Забава», «Гурман». 20% приходятся на местные сети ресторанов. Предприятие работает с КБР, Ставропольским краем, Южной Осетией. В этом году была решена одна из важных проблем: создание инкубатора для воспроизводства посадочного материала, что позволило увеличить объем выращиваемой рыбы и не зависеть от предприятий, поставляющих на рынок мальков. Также это позволило снизить себестоимость продукции.

15 регион