Салат «Оливье» подорожал за 12 месяцев на 4 %, его средняя стоимость на семью в четыре человека составит 325,3 рубля.
ᅠ
Об этом говорится в статье «Известий», при подготовке которой использовались данные о потребительских ценах за октябрь и возможная инфляция.
ᅠ
Для определения индекса «Оливье» Росстат обычно использует следующий рецепт французского салата: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).
ᅠ
Отмечается, что все ингредиенты салата, кроме картофеля, выросли в цене.
ᅠ
При этом цена на салат «Оливье» росла быстрее инфляции, поскольку индекс потребительских цен вырос на 2,9 %.
ᅠ
Эксперты также уверены, что к новому году подорожает и «Селедка под шубой», несмотря на снижение цены на саму сельдь, на овощи ожидается сезонный рост цен.

Абон