Специалисты из Москвы разработают меню для школ Северной Осетии. Обновленную систему питания для школьников планируется внедрить к началу учебного года.

«Стандарт питания, к которому мы стремимся,— качественно, вкусно и доступно. Убежден, совместная работа участников рабочей группы даст плоды уже в новом учебном году»,— заявил глава управления образования Северной Осетии Роман Гозюмов. Его слова передает сайт мэрии Владикавказа.

С инициативой пригласить специалистов московского Института отраслевого питания к работе над школьным меню выступило руководство комбината питания, в ведении которого находятся школьные столовые.

Ранее комбинат при помощи Северо-Осетинского государственного университета провел исследование общеобразовательных школ Владикавказа. «Охват горячим питанием на сегодняшний день варьируется от 12% до 30%, при этом средний показатель по стране— 70%, а в некоторых городах, например, в Саранске, составляет более 90% школьников»,— отметила завкафедрой товароведения и технологии продуктов питания СОГУ Инна Сатцаева.

«Это Кавказ»